‘壹’ 猪肉的长期保存方法是什么
冷冻。
保存鲜肉最简单的就是冷冻。把干净的猪肉用保鲜袋密封好，放到冰箱的冷冻室就可以了，可以保存的时间也很长。如果是寒冷的季节或是寒冷的地域，把要保存的鲜肉包好直接放到室外冷冻。这样也可以保鲜也可以的。
还可以将肉切成条条状，用线穿起来挂在通风处，等待鲜肉晾晒风干，大幅减少肉中的水分含量，抑制细菌生长，达到长久保持的目的。
猪肉的价值
猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。
猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。
猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。
以上内容参考人民网-鲜肉冷冻后更好切 7个方法让冰箱利用率最大化、网络-猪肉
‘贰’ 猪肉应该怎么保存，才能更新鲜
引言：很多人喜欢储存猪肉，特别是在过年的时候人们会买许多猪肉把它晒成腊肉，其实这也是一种很好的保存方法，但是我们怎样将猪肉保存的更新鲜呢，接下来跟着小编一起去了解一下吧。
最常见的一种方法就是用食用盐保存这个方法大家都知道，所以在平时的时候人们也可以用食用盐保存，这个时候把猪肉切成细长条，然后挂在通风的地方抹上一层盐就可以了，而且通常放一两个月是没有什么变质的情况在。而且我们也可以用一些蜂蜜保存，因为我们知道蜂蜜它保存的肉是口感比较香浓的，而且把它挂在通风的地方，猪肉晾干以后，它上面的一些蜂蜜也会融入这样，也不会出现一些细菌，所以当人们喜欢吃蜂蜜的时候，就可以用蜂蜜来保存一些新鲜的猪肉是非常好的一种方式。所以宝头新鲜猪肉的方式是多种多样的，但是很多人还是喜欢吃新鲜的，这个时候就需要买一点吃，然后再去集上买，所以这样的肉最新鲜。
‘叁’ 储存猪肉的三种方法分别是什么
第一个方法：食盐保存法
其实保存猪肉的方法非常简单，首先用菜刀在猪肉上划上几刀，接着在猪肉上撒入适量食用盐，将食盐倒完以后，再用手将它涂抹均匀，因为食盐不仅可以起到杀菌消毒的作用，而且还不会使猪肉滋生细菌，之后将它放在阴凉通风处保存就可以了。
(3)我市存储猪肉扩展阅读：
注意事项
1、食用时应易除猪脖子等处灰色、黄色或暗红色的肉疙瘩，即称为“肉枣”的东西，因为这些地方含有很多病菌和病毒，苦食用则易感染疾病。
2、买猪肉时，拔一根或数根猪毛，仔细看其毛根，如果毛根发红，则是病猪；如果毛根白净，则不是病猪。
3、猪瘟病是一种多发性传染病，对人体危害严重，这种肉绝不能食用。如皮肤有大小不等的出血点，或有出血性斑块，即为病猪肉；如果是去皮肉，则可看脂肪和腱膜，如有出血点即可认定为病猪肉。
‘肆’ 新鲜猪肉的保存方法,生鲜猪肉的储存条件和方法
1.保存猪肉不要清洗，粘上生水更容易滋生细菌容易变质。
2.第二保存时不要太大块，要根据家庭成员多少切成几块。
3.我们把猪肉切成三块保存，这样拿出来一块就非常方便。
4.如果大块肉要等化冻以后，切下来一块余下的还要放回冰箱。
5.来回解冻猪肉也容易变质。
6. 猪肉切成块以后也不能直接放冰箱，因为这样容易串味还容易流失水分。
7.准备一个盘子，盘中放入高度白酒，用干净的刷子把白酒均匀的涂在猪肉块上，每个地方都要刷到，刷白酒的目的是给猪肉消毒杀菌，这样猪肉就不容易滋生细菌。
8. 盘中再放入少许食用油，再在猪肉上均匀的刷上一层食用油，刷油的目的是锁住猪肉水分，再用保鲜膜把每块猪肉包起来，挤压一下，把里面的空气排出来，这样保质期更长。
9.再准备一个干净的锡纸，把要保存的猪肉放在锡纸当中再次包起来。
10.包上锡纸可以起到隔离空气的作用，更可以延长猪肉的保质期。
11.这样处理的猪肉吃起来没有异味，如果猪肉保存两三天，就没有必要把猪肉放在冷冻室，只要放在冷藏室保存就可以了，保存三天以上你最好放入冷冻室保存。
12.第三把猪肉用保鲜袋装起来，封紧袋口，放入冰箱冷藏保存，这样处理的猪肉保存三个月，吃起来还像新鲜的一样。
‘伍’ 买的猪肉怎么存放
平时因为一次会买很多的猪肉，所以怎么保存就成了问题，这里我教大家如何保存猪肉以及冷冻的猪肉如何正确解冻的方法，下面和我一起来做吧！
1.把猪肉去皮，从猪肉中间切开，肉皮不要切断，然后顺着下面的方向剔掉肉皮，然后去掉另一边的肉皮。
2.用流水把猪肉洗净后控干水份
把猪肉去皮，从猪肉中间切开，肉皮不要切断，然后顺着下面的方向剔掉肉皮，然后去掉另一边的肉皮。
4.然后把猪肉切成块，块的大小要根据每次做菜时要用到的量
5.然后放进塑料袋里，这里要注意的是尽量把猪肉块和块之间不要挨上，这样做的目的是防止猪肉相互冻在一起，因为冻在一起的猪肉很难分开
6.然后放进冰箱里摆好。
7.每次做菜时拿出一块来，很方便实用。下面是冷冻好的两块猪肉，很方便实用啊！说明一下：反复冷冻-解冻过程会严重破坏了肌肉微观结构、降低了猪肉品质。所以猪肉块一定要切得适合每次做菜要用到的量。
8.下面说一下猪肉正确的解冻方法：
一，将冻猪肉放在冰箱的冷藏箱（不是冷冻箱）中缓慢解冻；二，将冻猪肉放在密封的食品袋中，然后放在冷水中解冻；三，用微波炉解冻。