‘壹’ 薯仔能放冰箱存放吗
薯仔不能放冰箱冷藏。因为冰箱里的湿度大会让薯仔腐烂，薯仔在常温情况下通风储存就可以了。由于冰箱中的温度过低，会将薯仔自身的淀粉转化为糖分，从而导致薯仔的外表变得暗淡橘亏核。此外冰箱内的环境相对潮湿。
准备一个箱子，在箱子的底部铺上一层沙子，将沙子铺平。然后放上薯仔，再将它们储存在家里的阴凉处，这样薯仔就可以储存时间比较长，一般都不会发芽。在装薯仔的箱子里，放入一个半熟的苹果，即这种一半红，一半淡黄的苹果。因为苹果成熟的过程中，会释放圆掘一种叫做乙烯的气体，能有效阻止薯仔发芽。
薯仔的生长习性
新收获的马铃薯块茎，在适宜的条件下也不能发芽，必须经过相当长的时间才能发芽的这种现象叫做“休眠”，这段时间的长短叫做“休眠期”。休眠期的长短与品种和贮藏条件有密切的关系。有空锋的品种休眠期长达4、5个月，也有的品种休眠期只有1个月，甚至新收获不久的块茎就能发芽，这是由品种的遗传特征所决定的。
贮藏期温度的高低也影响块茎的休眠期，高温可以显着缩短块茎的休眠期。另外，休眠期的长短还与块茎的成熟有关，因为块茎的休眠在块茎形成后就开始，所以幼嫩块茎比老熟的块茎休眠期长，脱毒的休眠期就更长了。
‘贰’ 薯仔可以放在冰箱里吗
薯仔是不可以放在冰箱里的。
马铃薯其致毒成分为龙葵素，又称马铃薯毒素，是一种弱碱性的生物甙，可溶于水，遇醋酸易分解，高热、煮透可解毒。每100克马铃薯含龙葵素仅源咐5～10毫克；发芽马铃薯或未成熟、青紫皮的马铃薯含龙葵素增高数倍甚至数十倍。龙葵素具有腐蚀性、溶血性，并对运动中枢及呼吸中枢产生麻痹作用。
‘叁’ 薯仔能冻冰箱里吗
薯仔可以在冰箱里冷冻，但是薯仔没有必要放进冰箱里冷冻的。保存薯仔的方法很多，为什么要把薯仔放进冰箱里冷冻呢？况且冷冻者嫌后薯仔的口感远不如新鲜的薯仔。所以保存薯仔不建议放进冰箱里。
薯仔虽然不是水分含量很高的蔬菜，但是在薯仔组织细胞中也含有一定的水分，将薯仔放在冰箱冷冻后，再次拿出烹饪的时候需要将薯仔解冻，这样的话，会造成薯仔失水，变得软软塌塌的，食用口感会比新鲜的薯仔差很多。
如果薯仔放冰箱冻坏就不要食用了知亮。
薯仔本身是比较耐放的食材，首猛手将新鲜薯仔放在常温环境下都可以保存较长的时间，如果是将薯仔放在冰箱冷冻保存，也可以延长薯仔的保存时间，放在冰箱冻坏的薯仔不建议食用有两个原因，一个是薯仔的味道发生了改变，会不好吃；另一个原因就是营养遭到破坏，不适宜继续食用了。