⑴ 怎样保存大米不生虫子
要想大米不变质和不生虫子，核心问题有两个，一个是控制仓储的温度和湿度（要保持低温和干燥），另一个是保持通风透气，这是大量存储粮食时需要的方法，过去农村的仓库都是这样子的，我们现在家庭仓储当让用不着这样的地方，少量的大米存储时，放到干燥、通风的地方，如果量稍微大的，可以对粮食进行抽真空存储，真空的大米是不会生虫子和变质的，现在超市的精品粮食都是这样包装的，家用的抽真空机也非常便宜，可以备一个，不光用在存储粮食，其它的东西也可以这样保存；
总之，任何食物，只要含有水分，在受热的情况下就会发霉变质，不小心吃了这样的食物，会对身体健康产生危害，所以，生活中要注意食物存放方法，或者尽量避免食物保留时间过长。
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