㈠ 炸豆腐怎么保存 可以保存多久呢
1、炸豆腐怎么保存：
（1）油炸豆腐干不芦锋可以放进冰箱冷冻保存，冰箱里的湿气会使豆腐干变得不再酥脆，建议将油炸豆腐干放在避免阳光照射、阴凉的位置。
2、最纳纤多也只能保存2～3天左陪茄晌右时间，可以重新油炸一遍，就会再次变得酥脆。
㈡ 油炸后的豆腐如何保存
豆腐经油炸后容易氧化，导致腐败变质，因此应尽快食用。如果不能及时食用，则应尽快保存。那么，油炸后的豆腐如何保存？
油炸后的豆腐如何保存
把油豆腐烘干，然后放在塑料袋里。经过这样处理的油豆腐，口感基本信悄上不受影响。如果可以将烘干后的油豆腐用真空包装，效果也许会更好。
菜品特色
油炸豆腐的主要原料是黄豆，经磨浆、压坯、油炸等多道工序制作而成。油豆腐块体积约八立方厘米，色泽金黄，外皮光滑，内如丝网，细软绵实，富有弹性，一捏成团，放开还原，存放一月桥坦粗，不霉不变，既可作蒸、炒、炖之主菜，又可做多种肉食的配料，是荤宴素席兼用的佳品敏镇。
㈢ 油豆腐怎么保存
1 油豆腐怎么保存不易坏
冷藏保存
将油豆腐的表面裹上一层保鲜膜，然后再放入冰箱的冷藏室中，这样保存的时间是一个晚上，如果超过一个晚上的话，就要拿出来继续食用，还可以放入冰箱的冷冻室中，但是放入冰箱冷冻室的话，再次拿出来吃的话，口味可能会有一些变化。
烘干保存
如果想油豆腐的保存时间更长一些，也可以选择将油豆腐烘干之后，放在塑料袋中，然后再挂在一个阴凉，通风干燥的地方，或隐肆这样保存的时间是非常长的，而且口感吃起来基本上也不会有什么变化，营养价值非常高。
真空保存
将油豆腐烘干之后，也可以采取真空包装的方法保存，将它放入一个食品袋中，用真空机把空气抽干之后再封口，这样相比较于以上的保存方法来说，时间会更长一些。
2 怎么挑选好的豆腐
挑选油豆腐的方法还是很简单的。
在购买的时候，首先要看颜色，好的油豆腐的话，颜色是橙黄鲜亮，而掺了大米等杂物的油豆腐色泽暗黄，这是在购买油豆腐的时候非常重要的一条依据。
还有就是油豆腐的弹性，如果用手轻捏油豆腐，不能复原的多为掺杂货。
3 油豆腐吃多衫轿了会怎样
油豆腐相对于其他豆制品不易消化，经常消化不良、胃肠功能较弱的人慎食。
人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，大量食用豆腐，摄入携纤过多的植物性蛋白质，加重肾脏的负担，不利于身体健康。
㈣ 油炸豆腐的保管方法
油炸豆腐的保存方法：
1. 室温保存：将油炸豆腐放在启陪袜干燥的容器中，避免潮悄激湿的环境，最好用保鲜袋密封保存，放置在阴凉干燥通风的地方。
2. 冷藏保存：将油炸豆腐放在保鲜袋或密封容器里，放入冰箱冷藏室中保存，可以保持豆腐的品质和新鲜度，一般可以保存3-4天。
3. 冷冻保存：将油炸豆腐放在密封容器中，放入冰箱冷冻室中，可以保存更长时间，最长可以保存乱闷1-2个月。取出食用时，应先将豆腐解冻，再重新加热炸至脆香即可。
无论采用哪种方法保存油炸豆腐，都不建议长时间存放。另外，在重新加热食用之前，一定要确保豆腐没有变质、发霉等情况，否则不宜食用。