1. 怎样储存茅台酒好
茅台酒的储存容器都是陶坛。
陶坛透气性好,空气中的氧气能进入坛内,与酒产生“微氧循环”,有利于酒体中的有机物质继续发生一系列物理、化学反应,比如缔合作用、氧化还原反应、酯化反应等,从而更为有效地排除了那些低沸点物质,如醛类、硫化物等产生暴辣、刺鼻气味的异味杂质,使酒体不断老熟、醇答粗化,变得柔和、绵软,香味成分愈加丰满、幽雅。
茅台酒的保存方法:
一、适合的存放环境:最适宜存放茅台酒的环境为,阴凉、干燥、通风较好的地方。环境温度15-25摄氏度,相对湿度清凯镇60%-70%为最佳。另外,茅台酒存放时,应该避免和刺激性物质放在一起,如樟脑丸、香水、化妆品、油孙逗漆等,以防止串味。
二、正确的存放方式:茅台酒存放过程中,酒瓶一定要瓶口向上立着放,如果酒瓶倾斜或平躺,容易跑酒。另外,茅台酒存放中,应该尽量避免经常挪动或摇晃,不利于酒体陈化,同时,容易造成跑酒。
三、正确的酒瓶密封方法:为了防止茅台酒存放期间酒液挥发,有人用石膏或蜡进行密封瓶口,也有人用胶带或保鲜膜或生料带缠在封口,还有人用保鲜膜将整瓶酒包裹起来,都是想更好地把酒保护起来防止挥发。
2. 如何长期保存茅台酒 如何保存茅台酒
1、白酒保存温度在5-20℃为宜,保持恒温,过高和过低都会影响酒质。判祥需要存放的茅台,夏天需要放在酒柜或者酒箱里,避免阳光直射,放在家里阴凉的地方。
2、恒湿也是保存茅台的重要条件掘厅搏。北方气候较干燥,可以在酒柜里放一小杯水来增加湿度,避免长期干燥导致瓶塞、瓶身开裂、酒标发脆脱落。如果家里很潮,则尽量把酒柜和酒箱放在不太潮湿伏拦的房间内,防霉防虫。
3. 茅台酒不跑酒怎么保存
1、酒窖或酒柜的温度不可高于30℃,相对湿度不可超过70%。若没有酒窖、酒柜,就要尽量把酒放到温度和湿度变化相对不大的地方。同时,要注意避免阳光直射。
2、密封的核心在于茅台酒瓶口的密封。以往,许多人会采取保鲜膜包裹、胶带缠绕或蜡封的方式进行瓶口密封,但密封容易孙饥去封难,这些方式的最大问题是极易对瓶口品相造成影响,甚至可能构成灾难性破坏,比如瓶口封膜、文字被粘掉等。使用生料带进行瓶口密封。生料带价廉物美,易获取易操作,无毒无味,有优良的密封性、绝缘性、耐腐性,但没有粘性,因此可以在保证卓越密封效果的同时有效保护瓶口包装。
3、在密封前将茅台酒瓶盖拧紧。因为茅台酒出厂时瓶盖并未完全拧紧,还留有一定的余量。当然,别用力太大,防止把瓶盖拧坏了。
4、要保证颤余茅台酒直立存放,切不可横放、斜放或倒放。因为在酒液接触瓶盖的时候,酒是有可能从缝隙中渗出的,一旦有酒渗出,就可能给保存效果以致命打击。
5、在保存过程中,要尽量减茄凯滚少不必要的移动、晃动等行为。
4. 茅台酒如何长期存放
茅台酒储存办法:
1、拧紧瓶盖:保存前,需先检查您收藏的酒是否有出厂瓶盖漏酒现象,把瓶盖重新再拧紧,因为茅台酒出厂时会有个别的茅台酒的瓶盖本身就没拧紧。这是防止“跑酒”必须要做的第一件事。
2、储存位置固定:频繁挪动会使茅台酒酒体分子运动活跃、加剧,不利于自然老熟。如果酒窖位于靠近铁轨或者喧嚣的公路附近,一定要把酒放置在离开地面或者离墙远的地方,把震动频率降到最低。同时,在家中应使藏酒避开洗衣机和冰箱等电器。
3、密封瓶口保存:长时间储存,需做好防挥发处理,用生料带绕好瓶口,绕瓶口过程中,生料带的缠绕的量应当适中,不可覆盖喷码信息。
4、瓶口向上正放:在储存中,酒瓶一定要瓶口向上立着放,如果躺着放,酒长期和瓶口接触,密封再好,都可能出现渗漏。
5、注意观察:在保存之前,可用较为精密的电子秤称取酒瓶重量并做记录。经过一定时间(比如半年)后再次称重,若发现重量没有变化或只有极微小的变化,说明保存措施得当,可以放心长期存放;而如果重量明显减少,那就需要仔细检查密封情况和储存环境,消除隐患了。
5. 如何储存茅台酒
随着茅台酒收藏价值越来越高,储存茅台酒除了能够在数年后带来一些升值利润外还能带来更好的酒质。纯粮酿造的酒在经过数年储藏后在酒质上都会有一些提升,不好的脂类会被去除,口感会变得醇和棉柔很多,如果保存不好或储存方式不对,不光瓶里面的酒会越来越少,而且酒质也得不到保证,酒的价值将大打折扣。那么,怎样储藏茅台酒呢?
散瓶茅台酒的储存方法:
1、茅台酒和其他白酒一样,储存过程中需注意避光,防止暴晒,储存过程中需存放在阴凉、干燥、通风好无太阳直射的地方;
2、茅台酒需恒温恒湿的环境下储存:如果货品比较多,选择仓库保存可安装空调,相对湿度在控制在70%,温度不超过30℃为宜,家中储存时放在酒柜也可,最好不要放在卧室、厨房、阳台;
3、原装保存:不同品相的茅台酒价格差异很大,在保存过程中需尽量保持酒的原有包装没有损毁,如果是原箱酒,能不拆箱情况下尽量不拆箱,拆箱后的茅台酒尤其主要保管好装箱单;
4、密封瓶口保存:长时间储存,需做好防挥发处理,用生料带绕好瓶口,绕瓶口过程中,生料带的缠绕的量应当适中,不可覆盖喷码信息;
5、瓶口向上正放:储存中,酒瓶一定要瓶口向上立着放,如果躺着放,酒长期和瓶口接触,密封再好,都可能出现渗漏;
6、家中保存时,存放在小孩和宠物活动范围以外的地方;
7、做好防虫防潮、防火防盗措施;
原箱茅台酒的储存方法:
1、未开箱原箱茅台酒:
防潮:由于原箱瓦楞纸受潮后容易破损腐烂。所以在储存过程中一定要注意防潮,保持干燥环境。可以在放置过程中使用地垫卡板等硬塑料物件来垫高隔离地面存放,尽量避免纸箱直接接触地面。另外,由于南北方气候差异。北方相对干燥的环境更易于茅台原箱的储存。南方由于梅雨季节多,气候潮湿,在储存过程中,一定要注意不要放在地下室或车库等潮湿地方;
避光:避免阳光直射,如果长期放在阳光照射的地方,纸箱温度过高,容易破坏酒瓶里面的酒分子,严重影响口感;
静置:为了便于长期储存,在存放的过程中,尽量避免移动。使酒液处在静止状态,避免随意移动;
通风:原箱储存环境中,应避免放置在密闭的环境中(如地窖,地库等)。注意保证环境通风,避免和刺激性味道比较浓的东西放在一起(如樟脑丸,香水等);
2、已开箱原箱茅台酒:
对瓶头进行封装处理:
开箱后,保留原箱胶带。用生料带,或热收缩膜,对瓶头进行包裹封装处理(操作前先用便签记录下瓶头喷码信息)。避免在储存过程中,出现跑酒现象;
瓶身正标背标封装处理:
对瓶头进行封装后,可用保鲜膜包裹瓶身,保护正标,背标。也可用热收缩膜包裹利用热风枪进行收缩封装。在使用热收缩膜包装过程中,可在瓶盖位置加扣航空杯,避免收缩膜直接接触瓶头。同时也避免了热风枪在使用过程中,高温对瓶盖封膜的破坏;
封装出厂资料:
将处理好的酒放回原箱中,同时将原箱中的装箱单等原厂资料用防水袋进行封装保护一起放回原箱中;
原箱封装处理:
做完以上处理后,将之前的原箱胶带贴回封装,或用新胶带进行密封包装即可。然后按照原箱的放置环境及方法可以了。
茅台酒随储存时间变化,酒质变化会越来越明显,近年来收藏茅台酱香酒的人逐渐增多,茅友们收藏的酒一定要是真酒,必须要纯粮酿造的,这还需得找到靠谱渠道。感兴趣的茅友们,您可以在 VX 小程序输入《 大象酒家 》,了解各种茅台酒价格及各种相关资讯。