㈠ 吃剩的饭菜究竟该怎么在冰箱中储存
相信大多数的家庭在每天用餐过后都会面临着剩饭剩菜的问题，特别是在一些节假日当中，这种现象也是更为明显。那么问题来了，在日常当中我们怎样科学合理的将剩饭剩菜进行储存呢，今天就提供给大家一些小建议。
存放剩菜尽量用保鲜膜包装放入冰箱冷藏
在酒足饭饱以后，面对餐桌上所剩下的一些剩菜，想必大家都会想办法如何将这些剩菜进行适当合理的保存吧，在正常情况之下，剩菜在上桌以后也会慢慢放凉，所以在用餐过后尽量用保鲜膜将其包装完毕，然后尽快放入冰箱进行冷藏。加装保鲜膜可以有效地防止剩菜放置于冰箱之内发生变质，而且也能够有效的抑制细菌繁殖的速度，出于健康饮食的考虑，所以大家也尽快将剩饭菜放入冰箱为好。
保存剩饭剩菜是一种勤俭节约的表现，与此同时，只要我们能够真正的掌握了正确存储剩饭剩菜的方法，这样才能够更加有利于我们的饮食健康。
㈡ 吃不完的剩菜怎么保存
剩菜怎么样保存才安全？这样做，保鲜也能锁住营养，太实用了。俗话说，民以食为天，人们在吃的方面常常不会亏待自己，所以就一不小心很容易做多了饭菜，那吃不完的剩菜该怎么办呢？倒掉就太可惜又浪费了。所以要用正确的方法来储存食物，保证食物的新鲜，吃了不伤身。
热食物突然进入低温环境，食物的热气会引起水蒸气凝结，促使霉菌生长，从而导致冰箱里的食物霉变。所以要保存食物时，一定要先在室温环境下，等食物凉了后再放入冰箱。记住晾凉后，要及时放入冰箱，即使在冬季，也不要长时间放在外面，因为冰箱有一定抑菌作用。
保存剩菜的最重要的一点，就是不要去翻动食物，吃不完的菜要提前分出来，放入冰箱保存。翻动越多感染微生物的几率越大。这样就能很好地控制亚硝酸盐的产生量，保证剩菜的安全性。
在冰箱中存放的荤菜时候，只要在食用前彻底加热熟透，就能保存1-2天。虽然其中的维生素会有所流失，但肉类的蛋白质仍然没坏，口感还不赖。
平常冰箱里的储存食物的时候，是一定要用收纳盒来区分保存的，既能把空间利用率放到最大，也能把食物分开来，防止细菌滋生，也防止串味儿，更加干净卫生，也省地方。
冰箱收纳盒，采用PP5材质，透气孔设计，保鲜防潮，隔离空气，拒绝细菌滋生，真空锁鲜，滴水不漏，可微波冷藏，多种用途，家居必备。
收纳盒可以节省一定的冰箱空间，并且方便取物使用更加方便快捷，不分格设计，从而使取放更加方便，并且冷冻不粘的设计，运用了特殊的回纹盒底，可以无限的叠加。