❶ 酒店分哪些部门
1、酒店分前厅部，客房部，餐饮部，娱乐部，保安部，销售部，人事部，财务部，行政部。
2、前厅部：接待订房、散客入住客人，接待团队，办理问询，寄存行李，处理订房，处理投诉。部分酒店将前厅收银也列为正常管理之内。
3、客房部：清扫客房、日常报修，预订会议室、安排场地布置，办理入退房手续，预订鲜花，清洗布草等。
4、餐饮部“”分为中餐、西餐还有特色餐厅如日式餐厅等，合为一个部门，通常是独立管理核算，接订餐宴，会议室预订，场地布置，外卖团体订餐安排等。
5、娱乐部：接订生日婚礼喜庆卡拉OK包厢预订,散客表演场座安排酒水服务,点歌花篮预订等业务。
6、保安部：分为内保外保两种,人员上面没有明显规定,通常轮班制,有时在外面晒太阳,有时在大厅内吹空调,职责就是车辆安排,如遇突发事件紧急处理,监控监视,员工安全安检培训等。
7、销售部：销售酒店内可以出租经营的任何产品,主要与旅行社公司主要负责人进行联系,有司机。销售部还进行定期酒店营销活动的组织与安排.团队的预订等。
8、人事部：负责人员招聘解聘入职员工培训,与劳动部门协调并定时跟踪酒店一切人事规定是否与劳动法密切挂钩.负责人员晋升,人事考勤等。
9、财务部：负责酒店营收支出,还得管理各个营业部门安排的收银员的日常工作。
10、行政部：通常为酒店最高决策层部门,负责酒店行政规定参与人事调动统筹销售营销方案批阅,行使总经理权力。
❷ 前厅部的岗位职责
（前厅部的“心脏”）
（1）人员配备：预定主管、领班、订房员
（2）主要职能：
1.熟悉掌握酒店的房价政策和预订业务；
2.受理客房预订业务；
3.负责与有关公司、旅行社等客源单位建立良好的业务关系；
4.加强与总台接待处的联系，及时向前厅部经理及总台相关岗位和部门提供有关客房预订资料和数据；
5.参与客情预报工作，向上级提供VIP抵店信息；
6.参与前厅部对外订房业务的谈判及合同的签订；
7.制订各种订报表；（每月、半月、每周和翌日客人抵达预报）
8.参与制订全年客房预订计划；
9.加强和完善订房记录及客史档案。 （又称：“开房处”）
（1）人员配备：主管、领班、接待员
（2）主要职能：
1.销售客房；
2.接待住店客人，为客人办理入住登记手续，分配房间；
3.掌握住客动态及信息资料，控制房间状态；
4.制定客房营业日报等表格；
5.与预订处、客房部等保持密切联系，及时掌握客房出租的情况；
6.协调对住客服务工作。 （1）人员配备：主管、领班、问询员
（2）主要职能：
1.负责回答客人的问询；
2.接待来访的客人；
3.及时处理客人邮件；
4.提供留言服务（住客留言和访客留言）；
5.分发和保管客房钥匙。 （结账处，隶属酒店财务部）
（1）人员配备：领班、收银员、外币兑换员
（2）主要职能：
1.办理离店客人的结账手续；
2.受理入住酒店客人住房预付金；
3.提供外币兑换和零钱兑换服务；
4.与酒店各营业部门的收款员联系，催收、核实账单；
5.建立客人账卡，管理住店客人的账目；
6.夜间统计酒店当日营业收益情况，制作营业报表；
7.为住客提供贵重物品的寄存和保管服务；
8.负责应收账款的转账；
9.夜间审核全酒店的营业收入及账务情况。
礼宾服务处（Bellservice/Concierge）
（又称“大厅服务处”）
（1）人员配备：大厅服务主管（金钥匙）、领班、迎宾员、行李员
（2）主要职能：
1.在门厅或机场、车站迎送宾客；
2.负责客人的行李运送、寄存，确保其安全；
3.雨伞的寄存和出租；
4.公共部位找人；
5.引领客人进客房，并向客人介绍服务项目、服务特色等，适机进行宣传；
6.分送客用报纸、分送信件和留言；
7.协助管理和指挥门厅入口处的车辆，确保畅通和安全；
8.回答客人问询，为客人指引方向；
9.传递有关通知单；
10.为客人提供召唤出租车和泊车服务；
11.负责客人其他委托待办事项。 （1）人员配备：总机主管、领班、话务员
（2）主要职能：
1.转接电话；
2.为客人提供叫醒服务（Wake up Call）；
3.提供“请勿打扰”（DND）电话服务；
4.回答客人电话问询；
5.提供电话找人服务；
6.受理电话投诉；
7.接受电话留言服务；
8.办理国际、国内长途电话事项；
9.播放或消除紧急通知、说明；播放背景音乐。 （1）人员配备：主管、领班、文员
（2）主要职能：
1.为客人提供打字、翻译、复印、传真、长途电话以及互联网服务（商务服务）；
2.可以根据客人需要提供秘书服务；
3.提供文件加工、整理和装订服务；
4.提供计算机、幻灯机等的租赁服务；
5.提供代办邮件和特快专递服务；
6.提供客人委托的其他代办服务。 （1）人员配备：主管、领班、接待员
（2）主要职能：与大堂前台接待处相同，但服务对象基本上是所负责楼层的客人。 主要职能：
1.代表酒店迎送VIP客人，熟记贵宾姓名，处理主要事件及记录贵宾、值得注意客人的有关事项；
2.决定是否受理客人支票及处理关于客人结账时的问题和其他询问，根据酒店的有关规定和授权处理；
3.负责迎接及带领VIP客人到指定的房间，并介绍房间设施，做VIP客人离店记录，落实贵宾接待的每一细节；
4.负责处理换锁、换钥匙的工作并做好记录；
5.负责处理客房部客房报表上与接待处有误差的房间，并亲自锁定该房间；
6.负责处理客人投诉，以本人对酒店的认识及针对客人心理解决问题、替生病或发生以外事故的客人安排护理或送院事宜；
7.发生紧急时间时，必须（在没有请示上级的情况下）作出主动决断的指示；与保安部及接待处联系，取得资料作出“以外”或“病客”紧急报告；
8.应尽量参与接待工作，了解当天及以后房间的销售状况，巡查酒店内外部以保证各项功能正常运行，及时排除隐患；
9.与客人谈话的过程中可适当推广酒店设施；
10.服从管理人员（如总经理、副总经理、总经理助理及直属上级）的安排；
11.与保安人员及工程部人员一起检视发出警报的房间区域；
12.与财务人员配合，追收仍在酒店住宿客人拖欠的账款，必要时可以指挥其他部门人员协助工作；
13.遇危险事故（如火警、匪警等）而没有高层管理人员可请示时，应作出适当决定，需要视情况疏散客人。
❸ 怎样编写一份饭店前厅接待员的岗位说明书
岗位 说 明 书
岗位名称 前厅部经理 直属部门 前厅部
直接上级 酒店副总经理（分管经营）
直接下级 大堂副理
任职 条 件 自然条件：身体健康，相貌端正，年龄25-40岁工作经历：三年以上酒店前厅管理工作经验文化程度：大学专科学历或同等学历以上语言水平：良好的公文写作能力和表达能力，英语口语水平优秀其他能力：熟悉酒店前厅各项业务的操作，具有较强协调沟通能力，考虑和处理问题果断、准确，精明能干，具备实施业务培训和指导属下员工的能力
岗位 职 责 及 工 作 内 容 1、制定部门年度工作计划，年度预算和各项业务指标，并组织实施，确保各项计划任务的完成；2、检查本部门各岗位工作运行状况，督导员工礼貌待客和高效服务，保证各项规章制度和服务标准得到执行，确保前厅服务秩序正常；3、审阅各种报告，准确掌握客房预定、出租率、平均房价、房况控制等情况，并提供给饭店领导和销售等有关部门作为决策依据；4、协调前厅部与其他部门的业务关系，保证前厅部各项工作顺利进行；5、组织和督导大堂副理及各岗位员工，加强和发展与客人的和谐关系，经常征求客人的意见和建议；6、负责员工的培训和激励等工作，使其保持熟练的操作技能和稳定的工作积极性；7、对下属的工作进行定期考核评估，并按制度规定进行奖惩监督、检查本部门的卫生、安全和消防工作；8、组织、主持前厅部例会、布置工作，听取汇报；9、定期批阅大堂副理处理投诉的记录，亲自处理重要客人的投诉和疑难问题。10、根据酒店市场环境，部门的历史数据和现实情况，编制部门预算，在预算获得批准后，组织实施和控制，保证预算的完成；11、巡视各个岗位，抽查服务质量，保证日常工作的顺利进行；12、做好部门每月的工作评估及奖金分配工作；13、协助检查当天抵达贵宾的房间质量，并于大门外恭候迎接当天抵达的贵宾；14、指导大堂副理训练属下员工，并负责督导大副的管理工作15、接受客人的投诉，及时进行处理解决并做好记录16、检查消防器具，做好防火防盗等安全工作及协查通缉的工作17、掌握房间预定情况和当天客情18、审阅大堂副理报告，呈报总经理批示19、负责部门的文化建设工作，对部门的人员素质建设负有直接责任．
岗位名称 大堂副理 直属部门 前厅部
直接上级 前厅部副经理
直接下级 总台领班、公卫领班、商务文员、大堂吧服务员、商场销售员、行李员
任职 条 件 自然条件：身体健康，相貌端正，仪表端庄，年龄22-35岁工作经历：两年以上同档星级酒店前厅部工作经验文化程度：大专学历或同等学历以上语言水平：流利标准的普通话，英语口语水平较好
岗位 职 责 及 工 作 内 容 1、协助前厅部经理贯彻酒店及本部门工作计划，掌握经营情况，具体落实各项销售工作；2、巡视本部门各岗位，检查运行情况和服务质量，督导、协调各项工作，保持大堂良好的秩序；3、掌握房况情况，妥善处理超额预定；4、安排当日重要宾客，大型团队的房务安排及迎送接待工作；5、掌握员工工作和思想状况，及时给予指导和激励；6、检查本部门工作，掌握客源信息，进行市场调查，为前厅部经理写出报告，并提出建议；7、代表总经理做好VIP贵宾接待和送行工作；8、完整、详细地记录值班期间接待VIP贵宾、处理投诉等过程及结果；9、回答客人问询，处理客人提出的超出酒店范围的特殊事项；10、受理客人投诉，与相关部门沟通合作，积极予以解决，并做详细记录；对于重大投诉要立即报告前厅部经理；11、负责协调处理紧急或突发事件，如停电、停水、偷盗，损坏财物、可热病伤病或死亡等，并立即报告有关部门；12、经常主动征求客人意见，建立良好的客户关系；13、协助前厅部经理检查前台、商场、商务中心等岗位的工作质量，协调与前台部有关部门的工作；14、向前厅部经理和质检部门报告投诉及处理结果，并定期进行统计分析；15、负责维护前厅秩序，保确大堂环境整洁、卫生、美观、舒适，并始终保持前厅服务良好的距离纪律和秩序；16、前厅部经理不在岗时代行其职责；17、完成前厅部经理或酒店领导临时委托的各项任务。
岗位名称 公卫领班 直属部门 前厅部
直接上级 大堂副理
直接下级 公区保洁员
任职条 件 自然条件：身体健康，精力充沛，仪表端庄，年龄22-45岁工作经历：两年以上同档星级酒店公共区域保洁工作经验文化程度：高中学历或同等学历以上语言水平：流利标准的普通话，语言热情简洁
岗位 职 责 及 工 作 内 容 1、根据酒店公共区域示意图及公卫人员情况，合理划分工作区域，制定区域负责制度，并监督下属员工落实执行；2、每日巡查各区域卫生清洁及绿化设施情况，保证公区系统的良好运转；3、制定各项清洁设备的管理、使用及保养计划，并组织实施，定时检查消耗品的存量；4、制定、编排公共区域大清洁工作计划，防疫、防“四害”工作计划及人力安排计划，确保工作期间不影响酒店的正常营业；5、负责员工的操作训练与纪律教育，确保员工安全、正确地操作，言行举止符合酒店规范；6、负责员工的排班、考勤及休假审核，根据客情需要和员工特点安排日常工作，调查日常工作发生的问题；7、负责制定绿化期的植物养护工作计划，掌握计划的执行情况，确保工作质量与进度；8、做好重大节日、重要会议、宴会及贵宾到访之前的布置检查工作；9、全面负责酒店地毯区域的大清洗工作，指导各部门员工正确掌握地毯日常维护保养技术；10、做好与各有关部门的沟通与协调工作；11、完成上级布置的其他工作任务。
岗位名称 前台接待员 直属部门 前厅部
直接上级 前台领班
直接下级 无
任职 条 件 自然条件：身体健康，精力充沛，仪表端庄，年龄20-35岁工作经历：两年以上同档星级酒店前台接待工作经验文化程度：高中学历或同等学历以上语言水平：流利标准的普通话，英语水平良好，语言热情丰富
岗位 职 责 及 工 作 内 容 1、受理电话、传真、互联网等不同形式的客房预定，将订房资料录入电脑并传达给相关部门和岗位；2、处理销售部或其他部门发来的预定单；3、及时按工作标准及程序进行预定变更，取消等数据处理；4、检查、核实当日及次日抵达酒店的预定信息，做好预定准备工作；5、为客人办理入住登记手续，安排房间，尽可能满足客人的合理需求；6、为客人办理换房、加床续住等手续；7、负责保管、制作和发放客房钥匙卡；8、按规定填写、录入并统计入住散客及团队登记单；9、保持前台清洁整齐，检查所需表格、文具和宣传品是否齐全，并报告前台领班；10、认真核对上一个班次输入电脑的客人资料，及时准确的输入当班的客人资料；11、按规定登记、录入和发送境外客人户籍资料；12、认真细致做好交接班工作，保证工作的延续性；13、协助前台收银员为客人做好结帐工作；14、完成领导交办的其他工作任务。
岗位名称 前台收银员 直属部门 前厅部
直接上级 前台领班
直接下级 无
任 职 条 件 自然条件：身体健康，精力充沛，仪表端庄，年龄20-35岁工作经历：两年以上同档星级酒店前台收银工作经验文化程度：高中学历或同等学历以上语言水平：流利标准的普通话，英语水平良好，语言热情丰富
岗 位 职 责 及 工 作 内 容 1、接受和处理酒店客人的消费凭证、单据，准确地将各类单据、编号等资料输入电脑；2、负责办理住店客人客账结算以及离店手续等工作，收取以现金或转帐支票、信用卡等支付方式支付的住宿、餐饮等费用；3、妥善处理现金、支票、信用卡及客账，并与报表、帐单保持一致；4、完成多半营业日报表，财务报表等相关单据的填写和制作；5、保管好收据、账单、发票等相关单据及收银财务专用章，并按规定登记使用；6、按规定程序进行电脑及收银设备的操作，并做好设备的清洁保养工作；7、认真、细致、耐心解答客人提出的有关消费结账方面的问题，直到可热病清楚满意为止；8、严格执行各项工作程序，重点防范逃账、错帐的情况发生，对工作中出现的问题，及时上报前台领班或大堂副理；9、保持前台清洁整齐，检查所需表格、文具和宣传品是否齐全，并报告前台领班；10、配合前台接待员做好客房销售工作和问讯解答工作；11、认真细致做好交接班工作，保证工作的延续性；12、完成领导交办的其他工作任务。
岗位名称 商务中心文员 直属部门 前厅部
直接上级 大堂副理
直接下级 无
任 职 条 件 自然条件：身体健康，精力充沛，仪表端庄，年龄20-30岁工作经历：两年以上同档星级酒店商务中心工作经验文化程度：高中学历或同等学历以上语言水平：流利标准的普通话，英语水平良好，语言热情丰富
岗 位 职 责 及 工 作 内 容 1、保持良好的仪容仪表和服务态度，热情为客人提供商务中心各项服务；2、为客人提供收发传真、复印、翻译和上网发送E-mail等服务，并为客人保密；3、为客人办理飞机票、火车票、旅游票的代订服务；4、迅速、准确地回答客人有关商务和旅游方面的各种问题；5、保持工作环境的整洁和办公设备的良好运转；6、提供国际国内长途电话服务；7、提供常用办公小文具，供客人随时借用；8、提供最新商务信息和商务服务咨询业务；9、每班次认真检查，确保设备设施处于良好状态，定期做好商务中心内各种设备设施的清洁和保养工作；10、负责保持商务中心区域内的清洁卫生；11、发挥工作主动性和积极性，搞好同事间的团结和协作，完成上级交办的其他任务
岗位名称 商场销售员 直属部门 前厅部
直接上级 大堂副理
直接下级 无
任 职 条 件 自然条件：身体健康，精力充沛，仪表端庄，年龄20-40岁工作经历：两年以上同档星级酒店商场销售工作经验文化程度：高中学历或同等学历以上语言水平：流利标准的普通话，英语水平良好，语言热情丰富
岗 位 职 责 及 工 作 内 容 1、保持良好的仪容仪表和服务态度，热情为客人提供商场导购解说服务；2、熟悉和掌握柜台或本铺面商品的种类、品名、产地、规格、性能、用途、进价和售价；3、营业前搞好柜台、货架等的卫生工作，保持商场整体环境的整洁；4、掌握本商场所销售产品的进、销、存情况，对各种商品的畅销和滞销情况要及时向前厅部经理或有关人员进行书面汇报，以便上级进行业务沟通；5、商场进货要按商品的名称、规格、数量、进价、售价等清点清楚签字验收；商品上货架或柜台要打上售价签；6、交班时，要严格交接手续，做到商品实物与货款账目相符，双方签字确认；7、营业时间要坚守岗位，不准私自会客办私事，看书报杂志，闲坐聊天，吃东西等；8、下班时间要将贵重物品收藏锁好，锁好货柜、货架，断电锁门，待大堂副理检查合格后方可下班；9、负责保持商场区域内的清洁卫生；10、发挥工作主动性和积极性，搞好同事间的团结和协作，完成上级交办的其他任务。
❹ 酒店前厅部都是干什么的
酒店的职业主要有以下几类：
1、餐厅部：引领员、中餐服务员、西餐服务员、传菜员、酒水员等。
2、房务部：总台服务员、礼宾员、大堂吧服务员、服务中心服务员等。
3、财务部：收银员、保管员等。
4、房务部：总台领班、礼宾领班、大堂吧领班、服务中心领班、楼层领班等。
其中部分人员介绍如下：
（1）总台领班
是一个酒店里非常重要的位置，统管客房部和前厅部，职责有成酒店下达的各项营业指标，保证客房高平均房价、高出租率/组织召开部门的培训和考核/负责客房品质的提升，提高客人的满意度/制定阶段的预算指标，完成酒店考核等等。
（2）收银员
收银员（英文名：Cashier）指超市，商场，宾馆，酒店等经营场所给顾客结账的雇员。收银员职位要求：为人诚实，责任心强，熟练使用办公软件及收银相关设备；具有较强的学习和沟通能力；并使用收银机辅助工作。
（3）中餐服务员
按照规格标准，布置餐厅和餐桌，做好开餐前的准备工作，确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口，确保桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。
（4）礼宾员
在门厅或机场、车站迎送客人，负责客人的行李运送及安全；（从车到酒店、从前厅到房间），为客人寄存行李，寄存和出租雨伞。
（5）酒水员
负责所领用酒水、饮料、茶叶、香烟的日常保管工作，定期检查酒水、饮料的保质期，如快过期药及时通知领班，以便及时处理
❺ 前厅部有哪些岗位职责
前厅部的岗位职责如下：
1、制定前厅部的工作计划，推动本部门的各项工作。
2、调整、完善本部门的组织机构及各项规章制度以适应工作需要。
3、教育职工遵守国家的各项政策、法令。向职工阐明酒店和部门的有关政策，努力保持和发展与职工的良好关系。
4、努力创造工作中的和谐气氛，积极倡导部门之间及部门内部通力合作的工作作风。
5、前厅部的考核是否有利于加强管理，有利于调动员工的积极性。
6、加强与客房务、财务等部门的横向联系，促进对客服务工作。
7、向人力资源部提出本部门员工的职务变动建议。
8、负责归口管理要素的检查工作，每季度不少于一次。
9、严格按酒店规定队员工进行检查考核，保证服务质量及各项工作正常运行。
10、传达部门各项工作指标，分析处理各岗位反映的问题，改进工作。
11、根据客情变化，协助店经理及时做好人员、物资等方面的调整。
12、处理宾客投诉，广泛征求宾客意见，保持良好的客户关系。
13、了解掌握员工思想动态，及时向店经理汇报，做好员工思想工作，调动员工积极性。
14、与酒店外有关业务单位保持良好关系。
15、主持召开本部门例会。
前厅部介绍
又称客务部，是酒店负责招徕并接待宾客（组织客源）、销售饭店客房商品、组织接待和协调对客服务、销售餐饮娱乐等服务产品、沟通与协调饭店各部门、为客人提供各种综合服务的对客服务部门。
❻ 前厅部的介绍
前厅部（Front Office）又称客务部，是酒店负责招徕并接待宾客（组织客源）、销售饭店客房商品、组织接待和协调对客服务、销售餐饮娱乐等服务产品、沟通与协调饭店各部门、为客人提供各种综合服务的对客服务部门。