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如何拍美食制作脚本

发布时间: 2023-01-27 08:41:46

Ⅰ 短视频脚本范例

现在很多人都在玩短视频,但是能够做好的真不多,短视频虽然只有短短的几十秒,但是一个优质的短视频里面每个镜头都是精心设计过的。想要拍出优秀的视频,脚本对一则短视频相当重要,它就像是将图像、台词、音乐等各种元素串联起来的“骨骼”。

那么抖音短视频剧本怎么写呢?今天分享一个短视频剧本写作公式。

一、短视频脚本公式

首先要确定好自己的抖音号的定位,根据自己的定位来明确剧本的方向。

接着牢记一个公式:5秒注意力+10秒反转+15秒涨粉。

这个公式的意思是说一个短视频剧本的创作主要分为三大部分:

第一部分需要吸引用户的注意力,接着用反转等亮点来引导用户继续观看,最后实现用户点赞关注的目的。

其实第几秒只是一个形象的概括,不止是15秒短视频,30秒和40秒的视频都可以套用这个公式来进行创作。

抖音上有很多短视频都是围绕这个公式做出了爆款视频。

在编写短视频拍摄脚本前你需要确定下面几个方面:

1、拍摄定位:在拍摄前期我们就要定位内容的表达形式,比如你要做短视频是美食制作、服装穿搭还是小剧情。

2、拍摄主题:主题是赋予内容定义的,比如服装专家系列,拍摄一个连衣裙的单色搭配,这就是具体的拍摄主题。

3、拍摄时间:确定拍摄时间主要有两个目的:

一是提前和摄影师约定时间,不然会影响拍摄进度;二是确定能拍摄的时间,可以做成可落地的拍摄方案,不会产生拖拉问题。

4、拍摄地点:拍摄地点非常重要,要拍的是室内还是室外场景。

比如野生美食就要选择在青山绿水的地方,室内场景就要选择普通的家庭厨房,这都是要提前确定的。

5、拍摄参照:有时候我们想要的拍摄效果和最终呈现的效果是存在差异的。

我们可以找到同类的样品,和摄影师进行沟通,哪些场景的镜头的表达是你想要的,这样摄影师才能更好地根据你的需求进行拍摄。

6、音乐BGM:BGM是一个短视频拍摄必要的构成部分,配合场景选择合适的音乐也是非常重要。

抖音短视频脚本创作流程

第一步:确定一个主题。

第二步:根据主题确定人物及人物关系和环境情景。

第三步:在故事中设计至少一个转折或者冲突,让用户有记忆点。

第四步:确定每一个环节人物的台词是什么表情是什么,怎么走位等细节设置。

第五步:确定每一个场景的运镜及拍摄手法怎么设置,怎样呈现出最具视觉冲击力的画面效果。

第六步:故事的最终意义是什么,是鸡汤?炫技还是搞笑?搞清楚你的故事最后要达到什么目的。

如果你能把这几个步骤完成,一个完整的脚本基本就制作成功了。一则爆款短视频的诞生是诸多因素共同作用的结果,而脚本在其中扮演着极其重要的角色。不知道抖音短视频拍摄脚本怎么写的小伙伴,没关系一切交给广州尔码文化。

抖几句拥有一支经验丰富的专业短视频打造团队,从短视频账号前期定位到剧本创意、视频拍摄、视频剪辑,到账号运营和粉丝变现一条龙服务。助你的视频成功上热门!

Ⅱ 怎么拍摄美食类的小视频

找好固定画面。这是最基本的技巧,因为在做菜的过程中,你都需要解放双手的,而拍摄视频是需要固定画面的。那么,就需要一个可以四处固定的八爪鱼or固定器,选好你的拍摄角度,然后,按下录像,开始做饭,全程录下来就好了。

Ⅲ 美食短视频拍摄技巧

美食短视频拍摄技巧

美食短视频拍摄技巧,现今生活,我们可以从各个平台上看到非常多关于美食的短视频,通过美食短视频我们可以发现有哪些美食值得我们去尝试。也有些人会很好奇美食短视频是怎么拍摄的,下面我为大家分享了美食短视频拍摄技巧!

美食短视频拍摄技巧1

一、 先定题材

其实就跟写文章一样,要写文章,先立意。要拍一个短视频,先定题材。要清楚地明白自己想要拍个什么样的美食短视频,是带故事还是纯美食制作,还是做一个美食相册合辑。

二、确定思路

凡事有个先来后到,先拍什么后拍什么,得有个顺序。如果要拍带故事的美食短视频,故事叙述方式可以选择倒叙方式,那么拍摄也要跟随故事叙述方式走。如果是美食制作,可以先拍成品或者先做简介,再拍具体食材制作过程。

三、具体拍摄

具体拍摄过程中,可以运用以下短视频拍摄技巧:

(一)调色

对于美食来讲,暖色调会让它看起来更加让人有食欲。所以,拍摄前可以对环境进行布置或者调整相机设置,如果前期没有做准备,那就后期要花大一点功夫,好好调整一下。在调色的过程中,颜色饱和度和色温一定要控制好,防止过犹不及。

(二)慢镜头

慢镜头能够更好地表达人的情感、事物的内涵。在美食拍摄时恰当地运用慢镜头,起到的作用不可小觑。比如我现在要拍摄烧烤摊上的烤鸡腿,采用慢镜头的画面内容为:鸡腿在架上烤,鸡腿的表面在灯光的作用下呈深橙黄色,有点焦,油在上面刺啦刺啦的冒小泡泡,一层薄薄的辣椒粉从空中落下……想想这个画面口水都要流下来了。

(三)延时拍摄

在一段视频中可以加入几秒的天气、环境的延时拍摄,缓解一下观众的注意力疲劳,同时也能适当的交代背景。可参考《舌尖上的中国》《寻味顺德》等美食纪录片中延时拍摄的运用。

(四)拍摄角度

拍摄角度其实没有定式。只要能最大程度的展现拍摄对象的特点,这个角度就是好的。在拍摄时,应尝试多角度拍摄。别人说拍摄美食哪个角度拍最好看,不一定是适用的,要自己在拍摄过程中自己选择。

四、后期制作

后期要注意这几个问题:

(一)后期调色。即使前期拍摄做过环境准备,后期调色也是必须的。

(二)无技巧转场。转场不要运用太多的技巧,不然容易令人眼花缭乱,让人反感。

(三)保证画质。

(四)处理好音响,添加适合的BGM(即背景音乐)。

其实拍摄美食短视频就是拍摄生活,融入自己对美食的欣赏之情,同时合理运用了一些短视频拍摄技巧,那呈现出来的效果就会比较好,自己觉得美味,那拍出来也才会“美味”。

美食短视频拍摄技巧2

01

拍摄前期

食材的准备

在拍摄短视频前,首先要确保食材过关。什么意思呢,就是说要上镜的'食材必须色彩鲜艳,新鲜干净,能够给人一种视觉上的愉悦感。需要注意的是,有些食材的新鲜度是有一定时间期限的,所以如果视频拍摄的时间过长,很有必要在拍摄现场多准备几份食材。

02

拍摄中期

光线的把握

在拍摄食材时,光线具有魔术般的表现力,生动、自然的光线能够令整个视频锦上添花。一般来讲,当我们在画面中表现固态食材的形状、轮廓时,主要采用逆光和侧逆光的照明方式,因为这样可以使食材显得更加立体,并在食材和环境之间形成易于区分的明暗分界线。

但并不是每一次拍摄都需要进行照明,在进行拍摄时,最自然,肉眼最舒服的光线是最容易被我们忽视的太阳光。所以如果条件允许,利用自然光即可。

适当的运动

相比始终静态的拍摄,运动比较能吸引观众的注意力,并能够为整个视频画面增添生气和趣味。

但是这种运动不是随意的运动,而是有章法、讲究技巧的运动。比如说在拍酒水饮料时,最好呈现出液体倾倒在杯中的慢镜头画面,这样的一些细节性的呈现形式,往往能唤起消费者对食物的兴趣,并收获不错的效果。

凸显出质感

拍摄时要尽可能展现食物本身的特性,凸显出食物的质感。比如在拍摄烤肉等肉类食物的视频时,要通过画面来呈现食物浓郁的肉汁酱料以及肥厚的口感,要让视频能唤起观众对于肉食的记忆以及联想。

03

拍摄后期

适宜的调色

做美食类短视频一定要学会对视频进行调色,使食物看上去更具有诱惑力,激发出观众食用食物的冲动。

很多人都有这样的体验,比如去一些快餐店吃饭时,看到宣传海报或视频中的画面,都是颜色饱满,让人有冲动的。但是实际吃到时,则与宣传中的相差很大,其实这种现实与宣传中的偏差,就是因为画面在后期进行了调色,调色调整了食物色彩的纯度和饱和度,让人看到画面就对食物浮想联翩。

和谐的配乐

为了让整个视频看起来更加完美和谐,在短视频制作后期通常要给视频加入背景音乐。

需要注意的是,背景音乐的目的是让视频整体更丰满,所以在进行背景音乐的选择时,一定要根据视频的内容以及整体的调性,不能与视频内容产生割裂感。

Ⅳ 关于酸辣粉的拍摄脚本怎么写

炎热的夏季,吃一碗美味营养的凉拌酸辣粉,那真是一种享受。酸辣粉虽又辣又酸,也抵不住吃货们的喜爱。一碗下肚,怎能抵住热辣两重天。
根据脚本的内容,关于酸辣粉的拍摄脚本可以这样写热辣两重天,夏日的酸辣粉怎么能不够辣,大象视觉夏日美食摄影,酸辣粉拍摄。酸辣粉作为夏日美食里的一霸,把美食里麻、辣、酸、鲜、香体现得淋漓尽致,并且油而不腻,正中的特色小吃。
拍摄脚本的意思:就是原创作者的底稿,脚本就是整个剧情的框架可以自己创新。脚本的概念在电影和广告制作中,脚本是众所周知的工具:它们由来已久,似乎和电影、动画的历史一样长,从有影视作品以来,影视脚本就相伴而存。

Ⅳ 美食探店视频怎么拍摄

做油条,500克面粉,5克酵母,5克盐,3可泡打粉,3克糖,300可温水。

首先拍摄一段导引片头,内容突出将要介绍 美食 店某一道菜或 美食 的独特之处,可以用提问语气激发观看者思考,贴图进行一个饭店位置标注展示!第二段,录一个抵店的快进过程,用来过度!第三段,拍摄一下进店后的大概环境,小店可以直接拍摄看到的食物,大一些的炒菜店或者其他的可以拍一下点菜过程!第四段,上菜后对 美食 的第一感觉进行评价,比如色彩,香味等,然后品尝一下,做个简单品味!第五段,拍摄一下快速用餐过程,做过度!第六段,对所吃的该店 美食 进行详细客观的多方面点评,再说一下大概消费金额!

如果是我去探店

1、首先选择去哪家拍摄,多两个预案,一个不行有迅速补位的,至少提前一天联系商家沟通你的来意,给自己预留选择和时间,是否允许拍摄,什么时间段方便

2、征得同意后,要根据你选择这家店的特色和环境准备文案和设备,比如这家店灯光偏暗你就要带类似补光灯这种设备,你肯定会提前了解这家店特色,所以文案根据你要拍摄的主题撰写

3、前期工作准备好,做一个开头预告引导或者告知,提前在家里或者工作室拍一段,或者去的路上、店面口都可以

4、因为提前打过招呼,所以到了之后就根据环境找好适合拍摄的位置或者看看店家是不是提前给预留了位置,毕竟这是双赢的事

5、然后就可以开始你的导演兼职演员解说的梦想了,按着文案剧本走,点菜品尝解说,文案准备的在细致也可能有用不到的或者没有准备到的,所以随机应变,临场发挥才是最好状态,这个慢慢积

6、品尝完之后,客观真实的给个评价,消费水平、味道、适合人群、环境等!

7、总之有很多种类型探店,有很好的酒店餐馆,也有很多街边苍蝇馆,路边摊这些,看自己的定位风格,万变不离其宗,人和物

我是按自己想法来的,不求能帮助你,希望对你有灵感的启发,大致框架,中间的发挥展示根据自己的风格特点来吧

通往 美食 之路始于饮食。有人曾经说过,“食色性也”。由于自身的职业原因,或者可能是由于“爱吃”的本性,对 美食 有着很深的缘分。然而,如果你把食物作为一种职业,它不仅仅是吃这么一件简单的事情了。

不是所有的商店都需要提前联系?不完全是。事实上,有时候老板不愿意合作,或者很难联系到负责人。在这种情况下,你可以有两种选择:换一家商店或者直接就过去拍照。(如果商店有自己的流量或者你真的想推荐它,你可以私下消费并拍摄它,只需提前向店员打招呼。)

如前所述,商店需要在现场收集材料,而且大部分都在室内,所以无论天气如何,你都必须去出行。如果你需要街景,你会有一定的天气要求。当然,如果天气晴朗,人们会有更好的状态和心情~

两到三个人(编辑和摄影助理)通常是每次旅行的标准。如果没有足够的人,两个人(编辑和摄影)不会有问题。当然,当拍摄很简单时,一个人(拍自己的照片)几乎没什么问题。

需要合作的原因是因为你想要高质量的图片。在室内光线不好的商店里,“照明”非常重要!无论是视频还是照片,一定程度的补光可以使画面质量更加细腻明亮,特别是对于食品,色泽会更加明显和有吸引力。

现在 社会 生活条件越来越好,节假日都喜欢带上家人一起去世界各地去 旅游 ,当然每到一处,也特别想去探寻当地的民间特色 美食 。我就不例外,每次看到网上有关于美景 美食 ,我都会收藏起来,留着以后,必有用场,虽然我还没有去 美食 店探寻过,但我早已在脑海里计划了,如果我出去 旅游 ,遇到一家 美食 店,又想拍一段好的视频。首先我要选择不在吃饭时间的高峰期去,那样老板可能很讨厌我,觉得这样会影响他生意,还有就是我得提前跟老板说明我的用意,就说我喜欢你家的 美食 ,想拍拍段视频欣赏,还可以给你做个免费的推广呢,我相信这样讲,就没有老板不喜欢的,然后剩下的事儿就好办多了,在老板的配合下开始拍,很快就能完成一段优质的视频作品。

美食 探店怎么拍摄,旅食来回答您的问题,

第一步:

到店之前阐明去这个店的原因,可以用在路上做背景去口述,也可以在家里直接口述,

“例如:发现了一个新开的新品网红店..... or...... 探索 百年老店等等

在原因加一个能够让人引入联想,想进一步看下去的好奇心。

第二步:

到点之后先拍环境(周边和店内的环境)在拍摄菜单,和阐明特色菜品,可以剪辑,不用一镜到底,拍拍菜单也好、店的环境等,都可以在等菜的时候拍摄,在剪辑时可以配上对这个店和菜品的大概讲述。

第三步:

菜上来之后不要马上食用,先拍特写拉伸,如果只上了一个菜,就先偿一小口,试试味道,想想之后怎么描述,(尽量不破坏菜品摆盘)因为之后还要拍一个丰盛的餐桌菜品,

第四步:

等菜全部上完或大部分上完了之后,拍一个餐桌全菜品的视角,这样看起来美观也比较有食欲,能引起观看者的食欲,这是最重要的。之后开始品尝把,在品尝过程中尽量抓一些特写入口的镜头和夹筷子的镜头,作为后期剪辑使用。

第五步:

在品尝菜品的过程中要对部分你觉得有特色或特殊的产品进行一下零散点评,对着镜头(别忘了收音)

第六步:

在用完餐以后最好拍摄一些借款步骤,让观众有直观的认知你是在真是的拍摄和测评。

第七部:

回家对一整系列的素菜进行剪辑、配音、配乐等,

提示:

以上是个人经验,没有搬运,纯手打,不知之处请谅解,

希望对你有帮助

旅食/答

我最近也想拍 美食 探店的视频

我觉得拍之前可以看看其他优秀的探店视频是怎么做的,我们多少可以学习到一些,

然后我还打算买一个桌面三角架,方便拍摄,

拍摄之前写好脚本,想好大概怎么拍,然后多做一些准备去探店的那家店的资料,

拍摄的时候尽量不要抖动,多拍一些镜头,最好能准备对味道,环境,服务,性价比等等的一些评价,

不过也也在学习当中,希望我们共同进步,拍出优秀的探店视频呀

最好用高清摄像头就可以了。

不会

第一先联系店家是否接受拍摄(就怕不给店内拍摄的店)

第二、准备好摄影设备,充好电

第三、了解好附近周边环境,拍摄时方便介绍

最后在以上上面点前,最好准备文案,方便上面的进行。

Ⅵ 如何拍摄美食类主题作品

摄影创意技巧是吸引观众注意力的好方法,不断上升的蒸汽,落下的喷雾和洒落的咖啡会展示一个动作的存在,并使图像更生动;悬浮也适用于此,将需要分别握住并拍摄每个漂浮的物体,然后在后期处理中将它们组合在一起。这很方便,但是必须控制好所有阴影和反射光线。

现在,可以尝试使用咖啡和面包等食物来拍摄同样的主题照!

Ⅶ 中国传统美食饺子的脚本怎么写

饺子是中国传统食物,以面皮包馅,形如半月或元宝形,包好的饺子可以拿来制作成蒸饺、煎饺或汤饺。

饺子起源于东汉时期,为医圣张仲景首创,民间有“好吃不过饺子”的俗语,每逢新春佳节,饺子更成为一种应时不可缺少的佳肴。

中文名
焦耳、扁食、煮角、箍扎、子孙饽饽

寓意
更岁交子、团圆福禄

起源地
南阳涅阳(今河南南阳邓州)[1]

英文名
jiaozi 现在称dry mpling

主要食材
面皮,精肉(猪,羊,牛,鸡,鸭,鹅 etc),蔬菜,酱料,海鲜(虾粉、蟹肉),佐料

分类
小吃、点心、主食、滋补药膳

口味
鲜美、细腻、雅俗共赏

煮法
煮,煎,蒸,炸

适宜人群
男女老少,甚至外国人

起源
相传为东汉张仲景发明

营养成分
蛋白质、脂肪、糖类

注音
ㄐㄧㄠˇ ㄗ

原名
娇耳

发明人
张仲景

拼音
jiǎo zi

收起
词语释义
【词目】:饺子


饺子
【汉语拼音】:jiǎo·zi

【外文名】:

英语:Jiaozi(和拼音一致,现在已经废弃dry mpling的叫法);

日语:饺子(ぎょうざ)/ギョウザ/ギョーザ;

韩国语:만두;

西班牙语:ravioles;

意大利语:ravioli.

【食用地区】:

中国大部分地区及世界上地区有华人居住的地方,东亚文化圈,世界各地也均有食用。

饺皮也可用烫面、油酥面、鸡蛋步或米粉制作;馅心可荤可素、可甜可咸;制熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等。荤馅有三鲜、虾仁、蟹黄、海参、鱼肉、鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等,素馅又分为什锦素馅、普通素馅之类。饺子的特点是皮薄馅嫩,味道鲜美,形状独特,饺子的制作原料营养素种类齐全,蒸煮法保证营养较少流失,并且符合中国色香味饮食文化的内涵。

中国各地饺子的名品甚多,如广东用澄粉做的虾饺、上海的锅贴饺、扬州的蟹黄蒸饺、山东的高汤小饺、沈阳的老边饺子、四川的钟水饺等,都是受人欢迎的品种。西安还创制出饺子宴,用数十种形状、馅心各异的饺子组成宴席待客。

饺子现在已经成为了北方人不可或缺的过年食品。在包饺子时,人们常常将金如意、红糖、花生、枣和栗子等包进馅里。吃到如意、吃到红糖的人,来年的日子更甜美,吃到花生的人将健康长寿,吃到枣和栗子的人将早生贵子。

历史起源
起源

饺子在其漫长的发展过程中,名目繁多,古时有“牢丸”“扁食”“饺饵”“粉角”等名称。饺子,早已不仅仅是一种美食,还是中华美食的代表。它的每一个部分,无一不蕴涵着中华民族文化,是每家平常时候,更是在三十晚上必备的美食,表达着人们对美好生活的向往与诉求。

Ⅷ 美食视频怎么才能做成自己的风格呢

根据我的拍摄经验,对于您的问题“美食视频怎么才能做成自己的风格?”我给您的答案是

6:【剪辑】视频的剪辑风格也是您的视风格的一个因素,刚开始可以跟着脚本去剪辑,随着拍摄次数的增加以及您的新鲜想法,您会行成一套您自己的剪辑风格。

7:【封面】统一封面,封面效果的统一,会让您的视频识别度更高,同理音乐