① 搜集关于农村美食的资料
这个时代，是一个巨变的时代，唯一不变的是我们对食物理解和巧妙利用。王者以民为天，而民以食为天，广西有史以来都是山多水秀，以喀斯特为主的地貌，使得桂林山水和乐业大石围天坑闻名天下。我们壮族人家世世代代生活在这样田地间，用平凡的双手和智慧在山中耕耘收获，也用那朴实的饮食代代相传，才能让壮乡文化得与传承。
腊肉、腊肠
在广西农村，每年腊月，每个乡村都洋溢着浓浓的年味，家家户户欢欢喜喜杀年猪。杀猪就和备年货差不多，是为了庆祝新年的到来，也是农民一年辛勤劳动的成果与喜悦，但杀猪不仅仅是为了迎接新年，还是筹划来年发展。农民都会将大部分的猪肉制成腊肉跟腊肠，腊肉因在腊月腌制而得名，将准备好的猪肉经调料腌泡三至四天，然后将肉取出，挂在火坑或火灶上慢慢烘干，以肉干色黄即可。各农户腌制的腊肉可供半年甚至一年的食用，腊肉不但是一种上乘佳肴，又是传统的食肉储存的一种妙法，它对于边远山区、居住分散、远离圩场的农户带来极大的方便。因此，每年腊月，家家户户都腌制腊肉，多则几百斤，少则几十斤，用于过节、待客、送礼和自食。
牛巴
玉林牛巴是广西玉林市最出名的风味特产，自清朝就有记载玉林牛巴的美味，现已形成玉林牛巴食品产业。它是用黄牛臀部肉（俗称打棒肉）为主料，肉质细而有嚼劲，吃后满口生香，堪称地方一绝。
百色那坡还有一道美食——酸肉
主要原料有猪肉、玉米粉、食用盐，腌制出来的酸猪肉色泽鲜明，皮呈黄色，肥肉呈乳白色，瘦肉呈暗红色；每片肉上略带些发酵了的玉米粉，味清
② 农村老家的冬天都有哪些让你恋恋不忘的美食
我觉得一碗牛肉汤是最难忘的。人们常说，人生有味食之八九，舌头与身体最诚实。一提到“乡”愁，出现在人们脑海中除了故乡的亲人之外，还有儿时吃过的食物。食物的味道常常提醒着我们，家在何方？在外漂泊的游子们，若能尝上一口故乡的美食，也能感受到来自家乡的亲切和温暖。
冬日庭院炊烟暖，青瓦屋下“腊”飘香。对于腊肉，湖南人有着一种难以割舍的情结。它的香味是家的方向、家的思念和家的记忆。每到冬季，家家户户都开始晒腊肉、腌制腊肉。看着那一块块带着腌渍与烟熏味道的腊肉成条成条地晾晒在屋檐下甚至喜庆，因为它将会是新年将至的信号。农村老家是自己长大的地方。都有回忆。
③ 农村经典的特色美食有哪些
农村经典的特色美食，是大家童年的回忆，第1个你知道是什么吗？你们谁还记得这是什么？我们小时候经常喜欢吃的，喜欢拿家里的牙膏皮，旧皮鞋去换一点糖吃！香香的醪糟，超级正宗，农村人家里自己酿的，真的很美味！像这样自己做辣椒酱的就更加少了，边剁的时候有一种很强的扑鼻而来的香辣味道，还有就是更有一手抓一把在嘴里的冲动，其实里面放了盐的话，就算一把真的是敢吃的
④ 如何做三农自媒体
先拍摄题材鲜明，有意义的三农短片，这需要像素高的手机或专业摄像机，有必要可以买无人机高空拍摄,然后选择自媒体平台注册，之后上传。再发朋友圈推广。
⑤ 农村美食有哪些
1、刺梅
刺梅在农村也被称作“野草莓”，但是有一些大人都劝小孩子不要吃，还恐吓小孩子说，这种食物都是被蛇爬过的，上面有很多毒液。
但是很多小孩子不相信，还是会去摘来吃，吃起来酸酸甜甜的，味道也还不错。后来，这种水果也被专家啊证实，是没有毒的，里面还含有维生素。
⑥ 中国传统美食饺子的脚本怎么写
饺子是中国传统食物，以面皮包馅，形如半月或元宝形，包好的饺子可以拿来制作成蒸饺、煎饺或汤饺。
饺子起源于东汉时期，为医圣张仲景首创，民间有“好吃不过饺子”的俗语，每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的佳肴。
中文名
焦耳、扁食、煮角、箍扎、子孙饽饽
寓意
更岁交子、团圆福禄
起源地
南阳涅阳（今河南南阳邓州）[1]
英文名
jiaozi 现在称dry mpling
主要食材
面皮，精肉（猪，羊，牛，鸡，鸭，鹅 etc），蔬菜，酱料，海鲜（虾粉、蟹肉），佐料
分类
小吃、点心、主食、滋补药膳
口味
鲜美、细腻、雅俗共赏
煮法
煮，煎，蒸，炸
适宜人群
男女老少，甚至外国人
起源
相传为东汉张仲景发明
营养成分
蛋白质、脂肪、糖类
注音
ㄐㄧㄠˇ ㄗ
原名
娇耳
发明人
张仲景
拼音
jiǎo zi
收起
词语释义
【词目】：饺子
饺子
【汉语拼音】：jiǎo·zi
【外文名】：
英语：Jiaozi（和拼音一致，现在已经废弃dry mpling的叫法）；
日语：饺子(ぎょうざ)/ギョウザ/ギョーザ；
韩国语：만두；
西班牙语：ravioles；
意大利语：ravioli.
【食用地区】：
中国大部分地区及世界上地区有华人居住的地方，东亚文化圈，世界各地也均有食用。
饺皮也可用烫面、油酥面、鸡蛋步或米粉制作；馅心可荤可素、可甜可咸；制熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等。荤馅有三鲜、虾仁、蟹黄、海参、鱼肉、鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等，素馅又分为什锦素馅、普通素馅之类。饺子的特点是皮薄馅嫩，味道鲜美，形状独特，饺子的制作原料营养素种类齐全，蒸煮法保证营养较少流失，并且符合中国色香味饮食文化的内涵。
中国各地饺子的名品甚多，如广东用澄粉做的虾饺、上海的锅贴饺、扬州的蟹黄蒸饺、山东的高汤小饺、沈阳的老边饺子、四川的钟水饺等，都是受人欢迎的品种。西安还创制出饺子宴，用数十种形状、馅心各异的饺子组成宴席待客。
饺子现在已经成为了北方人不可或缺的过年食品。在包饺子时，人们常常将金如意、红糖、花生、枣和栗子等包进馅里。吃到如意、吃到红糖的人，来年的日子更甜美，吃到花生的人将健康长寿，吃到枣和栗子的人将早生贵子。
历史起源
起源
饺子在其漫长的发展过程中，名目繁多，古时有“牢丸”“扁食”“饺饵”“粉角”等名称。饺子，早已不仅仅是一种美食，还是中华美食的代表。它的每一个部分，无一不蕴涵着中华民族文化，是每家平常时候，更是在三十晚上必备的美食，表达着人们对美好生活的向往与诉求。
⑦ 美食脚本怎么写
1、台本是这样的———饮食文化1伴随这美食；然后转入民间风俗；再转入制做烹饪。一个节目20分钟就可以了。
2、突出地方特色，深挖文化产业，饮食肯定和地方与文化有紧密联系。
3、沿着这个走就没错了，要把祖祖辈辈的好东西传承下来，凸显中国美食的特别之处。
4、最后，对分镜头脚本进行再次梳理，每个镜头要编号标识，然后对镜头进行分类，例如：白天镜头；晚上镜头；空镜头。
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